La méthode globale des comportements nutritionnels

1. Nous mettons en oeuvre un programme nutritionnel individuel tenant compte à la fois des facteurs physiologiques, psychologiques et familiaux.
   Chaque enfant et adolescent(e) doit pouvoir s'approprier de nouveaux comportements alimentaires qui lui correspondent et les éprouver dans leur pratique quotidienne.
2. Un programme d'éducation et de formation adapté à l'enfant et à l'adolescent(e) et impliquant les parents. Il s'agit de permettre à l'enfant de conserver, lors de son retour dans le milieu familial, les bons résultats acquis au cours de son séjour aux "Oiseaux". C'est en travaillant à l'autonomie de l'enfant, en collaboration étroite avec les parents, que ce pari peut être tenu.
3. Une reconquête du corps par une remise en forme. Un corps libre, souple et musclé récompense l'enfant et permet de mieux supporter les efforts physiques. Un grand soin est donc apporté au développement physique de l'enfant, en parallèle de son programme alimentaire.